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번호 제목 작성자 작성일 추천 조회
34  Predicting loaf volume without baking bread     2016/07/04 26 485
33  쌀 + 글루텐프리 + 프리믹스 자료 - 중국, 일본 등     2015/09/03 34 618
32  SRC tests - 간편 - 정밀 - 생산성 확보     2015/05/11 28 635
31  A wide range of premix - Mixolab     2015/05/11 32 633
30  Mixolab Simulator     2014/12/09 64 745
29  Mixolab - RVA 비교 자료     2014/10/14 67 821
28  rye(호밀)의 가공 특성에 대한 분석 <<Mixolab>> 적용     2014/09/03 59 760
27  Gluten-free flours 에 대한 <<Mixolab>> 적용     2014/09/03 66 743
26  Mixolab을 사용하여 빵 노화도를 예측할 수 있다.     2014/08/07 59 865
 Baking quality를 가늠하는 Alveographic test 에서 얻는 "W값" - NIR기법을 이용하여 얻을 수 있다     2014/08/07 56 727

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